The Bombyx Way

 Mision19 y la clase de las alumnas de Le Monde.
La experiencia tan enriquecedora, hermosa y de grandes sabores.

Essay para la clase. Alumnas adolescentes con gustos de adolescentes. Limon y chilito para la comida, si es que comen. No comen mariscos, lengua, especias e ingredientes desconocidos; ni arroz comía una.

Me animé a llevarlas a comer con los vecinos por la hermosa experiencia que tuve. Quise ver si había sido una gran suerte la mía o si verdaderamente esa atención a los clientes es parte medular de la experiencia culinaria. Y asi fue, pero triplemente más hermosa y edificante.